交流電源供應器是指能夠輸出交流電源供應電子設備的儀器。交流電源供應器能夠輸出所需的電壓、電流、功率以及波形等特殊參數要求的交流電，供應各種設備使用。

一、交流電源供應器通常是由以下幾個部分組成：

1、變壓器：變壓器是交流電源供應器的核心組件，它負責將輸入的電能轉換成具有不同電壓的交流電。

2、整流器：整流器的作用是通過二極管等元器件將變壓器輸出的交流電轉換為脈沖形式的交流電。

3、濾波器：濾波器一般用于平滑輸出的交流電，它能將輸出電壓中的波動和噪聲過濾掉，使得輸出電壓更加穩定。

4、穩壓器：穩壓器的作用是保障輸出電壓的穩定性，它能自動調節輸出電壓的大小，確保輸出電壓在一定范圍內波動很小。

二、交流電源工作原理大致可以分為三個步驟：

首先，是整流：將輸入的電能轉換為交流電。一般采用整流橋電路來完成這個步驟，它由四個二極管組成，將輸入的交流電按照正半周和負半周分別通過兩個二極管，最終將其轉換為單向的直流電。

其次，是過濾工作，也就是濾波器開始發揮作用，因為整流后的交流電中，還存在一些其他成分，這些成分會影響交流電的穩定性。因此需要進行濾波處理。

最后，濾波后的交流電穩定在一定的電壓值范圍內。常見的穩壓電路有穩壓二極管、Zener穩壓器和三端穩壓器等。

所以，交流電源供應器就是把輸入的電能通過整流、濾波以及穩壓等工作環節，最終轉換并輸出穩定的交流電源。

交流電源供應器工作中會出現電壓瞬間停電和突降的現象，當交流電源供電電網發生瞬間停電時，電源無法繼續提供電能。因此，輸出電壓瞬間降為零。

這是因為交流電源的輸出電壓是由輸入電壓經過變壓器、整流、濾波等電路處理后得到的，而輸入電壓的中斷會導致交流電源無法正常工作，輸出電壓因此瞬間停止。此時，如果電子設備需要持續供電，需要使用備用電源或者保護電路等措施。

當交流電源輸出電壓瞬間降低，但并沒有完全停電的現象就是電壓突降，通常是由于交流電源輸入電壓的瞬間變化導致的，比如電網突然斷電或者啟動大功率負載等。

當交流電源供應器輸入電壓變化較大時，交流電源供應器內部的電路會出現瞬間的電流變化，導致輸出電壓瞬間下降。在這種情況下，為了保護電子設備不受到電壓突降的影響，可以采用電壓穩定器、變壓器或者UPS等設備來提供穩定的電壓輸出。